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鮭のチャンチャン焼き風

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ずっと以前に「鮭のチャンチャン焼き」を
アップしたことがありますが,野菜と鮭を
いっしょに入れると煮魚のようになってしまい,
ちょっと不評だったので、今回は
先に鮭を焼き付けてから野菜を横で炒める
というやり方をしてみました。
味つけは『わが家風』sign01
豆板醤,味噌,醤油,酒などで。
使った野菜は,舞茸,キャベツ,人参など
家にあったもの。

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