豚ミンチでつくね丼
先日、お料理ブログをフラフラとさまよっていた
時に出会ったつくね丼。
ちょっと食べたくなったので作ってみました。
でも、鶏ミンチが近くの生協になかったので
代わりに豚ミンチで・・・
でも、十分おいしかったです♪
生姜ご飯を適当に作り、これまた生姜をたっぷり
すり下ろして入れたつくねに甘辛ダレがよく合います。
あとは野菜…冷蔵庫にあったハス、生椎茸、かぼちゃを
薄切りにして炒め、軽く塩こしょうをして添えました。
久々に力を入れて（?）作った料理でした～
TrackBack
TrackBack URL for this entry:
http://app.cocolog-nifty.com/t/trackback/93014/43112212
Listed below are links to weblogs that reference 豚ミンチでつくね丼:
Comments
ふくろうおばさん、こんばんは。
うちは夕食が遅いので、やはりつくねは一つ
野菜たっぷりの方が安心して食べられるので、
つくね一つでも我慢我慢！
お野菜たっぷりメニューと言えば、時期的に「お鍋」で
しょうか？白菜、にんじん、大根、水菜、キノコ…
冷蔵庫の野菜をあれこれ入れてみると、いろんな野菜の
味がミックスされて、新しい発見があることも！
お肉も２種類くらい入れるとさらにいいお出しがでて
お箸が止まりません…コレでは困りますね…！
Posted by: 葦笛 | December 17, 2008 at 09:29 PM
こんにちは
つくね､美味しいですよね､でも体重減に挑戦中の私は､お野菜タップリでつくねは１つ､ご飯も少しってとこでしょうか
お料理上手の葦笛さん､お勧めの､お野菜タップリレシピあったら教えて下さい､私も､あれやこれやとやってみています､お助けください
Posted by: ふくろうおばさん | December 17, 2008 at 04:25 PM
うさうささん、こんにちは。
丼物、わたしも好きですが、ちょっと食べすぎが気になる
ところ、なのです。
たまには、と思ってこの日はつくりました
レンコンがたくさん出回る時期になり、うれしいですよね。
ごまたっぷりのきんぴら、わたしも食べたくなりました～♪
Posted by: 葦笛 | December 02, 2008 at 11:05 AM
こんばんわ！
つくね丼もいいですね～。
丼もの、好きな私です。
れんこんも入ってて、ヘルシー。
そう言えば、今日、れんこんのきんぴらを
久しぶりに作りました。
ごまたっぷり振りかけて・・・。
Posted by: うさうさ | December 01, 2008 at 10:11 PM