塩鮭とジャガイモの味噌味グラタン風

久々の投稿です
「今日はアップしよう」と思っても、写真を
撮り忘れたり、デジカメを取りに行くのが面倒
だったりで、なかなかアップもままならず・・・

で、久々です。
仕事がちょっと一段落し、料理にもゆとりを持って取り組めた
日に作ったものです。
塩鮭は骨、皮を除き、一口大に。酒とこしょうで下味を。
ジャガイモは８mm位の輪切りにし、レンジに4～6分かけて
おきます。
たまねぎ1/2個分を薄切りにして炒めしんなりしたら、小麦粉
(大１強）を少しずつ振り入れて炒め続けます。
その中に、味噌（大1強）を牛乳でのばしながら入れて
弱火で火を通します。これがソースになるので牛乳で量を
調整すればいいかなと思いながら使いました。
耐熱皿にジャガイモを敷き、鮭をのせ、またジャガイモをのせ、
ソースをかけます。マヨネーズを格子状に絞り出し、オーブン
トースターで15分ほど焼いてできあがりです。