高野豆腐の肉巻きいため

晩ごはんがなかなか決まらなくて、
ＰＣで検索して作ったもの。

その日に家にあった材料を使って・・・
高野豆腐、豚薄切り肉、ネギ、しめじ・・・

高野豆腐は水orぬるま湯で戻して4つに切ります。
豚肉（元のレシピはバラ肉）で巻き、片栗粉をまぶして
おきます。
ネギは2－3cmのぶつ切り、シメジはほぐしておきます。
フライパンに油をひき、高野豆腐を焼きます。
肉の色が変わったら、野菜も入れて炒め合わせ、
醤油、みりん、酒、だし汁で味をつけます。
片栗粉を使っているので、わずかにとろみがつき
味がからまりやすいです。