タケノコのしぐれ煮

これは先日、新聞に掲載されていた
レシピで、夫のリクエストで作ってみました。

材料：タケノコ（大きめ半個を使いました。元のレシピは1個）、牛肉（元のレシピは200g）、
水(200cc),醤油(大2.5)、酒(大2)、砂糖(大１)、みりん(大1.5)
作り方：タケノコはゆでて、食べやすい大きさにざく切り。
　　　　　鍋に、水と調味料、牛肉を入れ、肉をほぐしてから
　　　　　火をつける。
　　　　　あくを取りながら中火で煮る。
　　　　　タケノコを加えて、沸騰したら弱火にして煮る。
　　　　　鍋を揺すりながら、時間をかけて煮詰める。
　　　　　少し薄味だったので、うちでは砂糖と醤油を味見しながら　　
　　　　　増やしました。