豚肉のごま・わさびつくね

こちら、以前にオレンジページ
（だったと思う）に載っていたレシピです。
予想以上のおいしさに、もう、何回か我が家の
食事に登場しているもの。
画像はあまりおいしそうではありませんが・・・

つくねだけと、挽肉ではなく薄切り肉を丸めて作る
というところが、挽肉のつくねとは違ったおいしさに
なるのでしょうね。
また、わさびがほんのりきいたゴマ風味のたれが
おいしいのです。
これはぜひ試して欲しいレシピです！！

材料（2人分）：　豚こま切れ肉250g､　ピーマン、　焼き海苔（全形）
　　　　　　　　　　1枚、小麦粉、サラダ油
　　　　　　　　　　合わせ調味料（醤油大2､　白練りゴマ大２、　練り
　　　　　　　　　　わさび小２、　みりん大２、　水1／4C
作り方：　ボールに豚肉、のり、小麦粉大3を入れ、よく混ぜる。
　　　　　　全体がまとまったら､6等分にし、平らな円形に丸める。
　　　　　　フライパンにサラダ油大１を中火で熱し､豚肉とピーマンを
　　　　　　並べ入れて、両面を３，４分ずつ焼く。
　　　　　　合わせ調味料を加えて全体に絡め、水分が少なくなったら
　　　　　　器に盛る。残ったたれをかける。

我が家では練りゴマは常備していないので、すりごまで代用。
十分おいしくいただけています！