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薄切り肉で、豚の生姜焼き

わたしのクッキングノートにメモしてあったレシピで。

タマネギとピーマンの千切りを炒めて取り出しておき

ます。

豚薄切り肉を広げながら焼き、軽く塩、胡椒をします。

ほぼ火が通ったら、酒(大3)、醤油(大2)、砂糖(大1)

オイスターソース(大1)、ごま油(大1)と、生姜のすり

おろし(50g分)をよく混ぜたものを流し入れ、お肉に

絡ませます。

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