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鶏胸肉でチャーシュー

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簡単に、おいしく作れて、これは最高です!
どこで手に入れたレシピだったのか、思い出せない
のですが・・・
鶏胸肉を観音開きにしてから塩胡椒をし、端からくるくる
巻いてたこ糸で縛ります。フライパンで転がしながら
焼き色をつけてから蓋をして蒸し焼きに。タレは蒸し焼きに
するときから入れておき絡めながら焼きます。
(砂糖、みりん、酒、醤油を混ぜたタレ)
お肉に火が通ったら火を強めて煮詰めます。


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