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鯖缶でお寿司

昨日は、以前に検索して気に入ったレシピで
お寿司を作りました。
鯖缶を使って,そぼろを作り,酢飯にはさみ
錦糸玉子や紅ショウガなどをのせてできあがりの
簡単お寿司。でも、とってもおいしいのです!

ナスをいただき,南蛮漬けにしました。
ネギ、生姜、ニンニクのみじん切りを入れ、酒、醤油、
酢を合わせたたれに揚げたて(焼きたて)のナスをつけ
て作ります。

もう一品はお豆腐のお味噌汁。

・・・・・ごちそうさまでした!満足~

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