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サンマのパン粉クリームのせ焼き

サンマのシーズン到来。
今日は,いつも行くスーパーで,一尾100円で
買えました♪

ちょっと変わった食べ方はないかと、いつものように
cookpadさんの中のレシピを検索し、ちょっとアレンジ
して作ってみました。

マヨネーズとパン粉、牛乳、塩、胡椒、梅干しをたたいた
ものを混ぜておきます。三枚におろし、片身を3等分にした
ものの、身の方にのせて,両面焼きます。
焼くときは、にんにくを薄切りにして,オイルに香りを移して
から。
3尾買って、18切れになり,3人分だと十分な量です。

梅干しとマヨネーズの酸味、コクでけっこう美味でした。

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