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鶏胸肉のスタミナ炒め

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久しぶりの投稿。写真の保存のしかたも忘れそうなほど
でしたcoldsweats01

これは昨夜作ったもの。甘酸っぱさが後を引くおいしさで
家族にも好評だったので、アップしてみました。

ちなみにこれも検索で仕入れたレシピで・・・
料理のサイトを見ない日はないくらい(頼りにしすぎ)。

この料理は簡単、時短、リーズナブル。
材料は、鶏胸肉、ニラ。
下味に、砂糖、酒、卵白、おろし生姜、サラダ油。
味付け調味料は、砂糖、醤油、酒(各大2)、オイスター
ソース(小1)。
作り方は、一口大にそぎ切りにした胸肉に、下味の
調味料を揉み込み、片栗粉を行き渡らせたらごま油
またはサラダ油で炒めます。
合わせておいた味付け調味料を一気に入れて照りが
でたら、小口切りにしておいたニラを加えてさっと炒めて
仕上げに酢(大1)を回し入れてできあがり。

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